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本日は新入荷のバーボン、ジムビームデビルズカットを試飲です。ウイスキーを樽で数年熟成する際、その樽内で蒸発してしまう分を「天使の分け前」、それに対して樽材へ染み込んでしまった方が「悪魔の取り分」と呼ばれるらしいのですが、このデビルズカットはその染み込んだ分を独自に抽出したという面白い一本です。

今回は新入荷のウイスキー、ウエストランド試飲です。ケンタッキーでもテネシーでもなく、ワシントン州はシアトル産、しかもトウモロコシではなくモルト(シングルモルト)のウイスキーなんですね。なのでアメリカンウイスキーなのにバーボンではありません。

さて本日は上段右から7番目、ノブクリーク・シングルバレルをハイボール試飲です。アルコール度数はがっつり60度。はじめて飲んだときはその力強さ／濃厚さにビックリしました。まさにヘビー。でも不思議とアルコール臭…というか刺激臭？みたいなものはあまり感じず、濃厚さの奥から甘みが立ち上がってくるような印象。好きなウイスキーの一本です。

さてお休み明けの木曜日。今回は上段右から6番目、ブラントン・シングルバレルをハイボール試飲です。アルコール度数は以前のブラントンブラックより少し高めの46.5度と、少し重量感を感じます。

さて本日は上段右から4番目、ギャリソンブラザース・スモールバッチをハイボール試飲です。こちらは縁があってお裾分け頂いた一本で自身も知らなかった銘柄なのですが、飲んでびっくり、深くてスムース、香りもとても豊かなプレミアムバーボンです。