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本日はカクテル、Olympic 試飲。スタンダードなカクテルなので概ね ブランデー、オレンジキュラソー、オレンジジュースを1:1:1 をシェイクで…というレシピで固まっています。キュラソーとオレンジジュースのおかげでとても飲みやすいカクテルです。

本日はカクテル Naked Lady 試飲。今回のレシピは ラム、スイートベルモットを20mlづつ、アプリコットブランデーとレモンジュースを10mlづつ、グレナデンを10mlでシェイクしました。これまたレシピも幾つかありましたが、概ね、ラムとベルモットを同量／アプリコットとレモンジュースを(前者より少なめで)同量／グレナデンは甘みに合わせてお好みで…みたいなバランスのようです。ステアバージョンもアリ。ちょっと複雑で優雅な香り、甘くて少し酸っぱくもあり、鮮やかな赤色も名前のイメージに合ってます。

本日はカクテル Miami Beach 試飲。レシピはスコッチウイスキー、ドライベルモット、グレープフルーツJを1:1:1 シェイクです。各々の比率が少し違うパターンだったり、スタンダードカクテル「マイアミ」同様にラムがベースのモノ、また、同名でまったく違うレシピのモノなど多種あるようですが、今回はスコッチのもので。ジュースが少し入っているのでとても飲み易いです。

本日はカクテル Lemon Drop 試飲。基本的なレシピは ウォッカとレモンJを 2:1(オプションでコアントローorトリプルセック を加え 2:1:1) とシンプルシロップ 1tsp くらいをシェイク。砂糖をフチに付け(たり付けなかったり)た足付きのカクテルグラスに入れる…との事。スピリッツの中ではまだ優しめなウォッカをレモンJと甘みでシェイクするということでシンプルnサッパリと飲み易いです。ウォッカマティーニのツイストカクテルという位置付けでもあるそうです。

本日はカクテル Kir 試飲です。レシピはカシスリキュールを白ワインでUPとシンプル。比率は色々ですが好みで１：４ 〜 １：９みたいな具合が通例のようです。この度は１：９で。”キール “としてポピュラーなカクテルですが、Kirと英字表記されるとちょっと印象が変わりますね。

本日はカクテル、John Collins 試飲。今回のレシピはウイスキー45ml, レモンJ 20ml, シンプルシロップ 10ml をシェイクし、グラスに注いでソーダUPです。すっぱ甘めなハイボール…みたいな、でもやっぱりカクテルっぽいなーて具合です。お好みでレモンやマラスキーノチェリーを添えたりなどなど。そもそもジンがベースだったらしいのですが、ウイスキーでのレシピも広がりアメリカや日本ではそちらが一般的とのこと。ウイスキー・コリンズとも呼ばれています。