カリス ジンジャーワイン 試飲
終売していたストーンズがついに仕入先でも品切れとなり、代打仕入れのカリス ジンジャーワインを試飲。”ストーンズジンジャー”ならぬ”カリスジンジャー”はちょっとドライで甘み控えめでしょうか。逆にピリッと生姜感が立つような気がします。
Tootsieroll 試飲
本日は頭文字Tでカクテル Tootsieroll 試飲。レシピはコーヒーリキュールとオレンジジュース、強めアレンジとしてウォッカ追加も可とのことで今回はそれにして 1:1:1でシェイクです。
Roasted Toasted Almond 試飲
本日は頭文字Rでカクテル、Roasted Toasted Almond 試飲です。レシピはアマレットとカルア、ウォッカを1:1:1にミルク(or 生クリーム)をフロート、ステア(シェイクも有)です。まずウォッカ抜きで “Toasted Almond” というカクテルがあったようなのですが、それにウォッカを加えたストロングスタイルアレンジのようです。
Kir 試飲
本日はカクテル Kir 試飲です。レシピはカシスリキュールを白ワインでUPとシンプル。比率は色々ですが好みで１：４ 〜 １：９みたいな具合が通例のようです。この度は１：９で。”キール “としてポピュラーなカクテルですが、Kirと英字表記されるとちょっと印象が変わりますね。
Garibaldi 試飲
本日はカクテル Garibaldi 試飲。レシピはカンパリ 30ml, オレンジJ でアップ、ビルドです。と、実はカンパリオレンジ。本来ガルバルディと云われるところ、カンパリが日本に入ってきた際、販促としてピックアップされた飲み方がこれで、分かりやすく「カンパリオレンジ」とした…というエピソードがあったりなかったりらしいです。由来は南北イタリア統一に寄与した「ジョセッペ・ガリバルデ」なる人から来ているとか。いや〜知らんかったなぁ。