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本日はジントニック試飲。ここ数年、特にジンについてはハーブやペッパーを入れたりのアレンジを良く見かけますね。シンプルなカクテルだけに、入れるもの次第で風味も見た目も変わって、色々と楽しめます。…と今回は調子にのってペッパーが入りすぎたのか、後半、口の中がピリピリしてますが。。。

先日のブロンクスゴールドに対して今回は卵白の方を利用したカクテル、ピンクレディを試飲。レシピはジン40ml、グレナデン10ml、レモンJ 1tsp、卵白をシェイクで。店では利用する機会も少く冷蔵庫に置くこともなかった卵ですが、プリンに手を出したが故に必然的に仕入れることとなり、で、そもそも外飲みでもオーダーすることがなかった卵カクテルを試せることになったのは結果として良かったですね。

だまだ全然暑いのは変わりないですが、それでも閉店後の帰り道などは時折風が少し涼しく感じる時があります。早く過ごしやすい気候になってくれたらいいの！さて本日はジンリッキー試飲。暑苦しい日はすっきりしたものが飲みたくなりますなー。

本日はサントリーのジャパニーズクラフトジン、六(ロク)をフィズで試飲です。試しで仕入れてみよかとおもってた矢先、近場で小ボトルが販売されているのを発見し、味見がてらに購入してしまいました。