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本日は8/20の誕生日カクテル「ブレイブ・ブル」試飲です。レシピはテキーラ40ml, カルア20ml をビルドです。テキーラベースなのでなかなか重量感がありますが、カルアのおかげで甘く飲みやすい類のカクテルかと。

本日はミスティアトニック試飲です。レシピはまんまでミスティア30ml, ライムを絞ってトニックウォーターでアップ、ビルドです。以前ボスコープという青リンゴリキュールを仕入れていた際、女性に人気だった飲み方をミスティア(マスカットリキュール)にアレンジした形です。

本日はカイピリーニャ試飲。レシピはざく切りライム1/4~1/2 と角砂糖ひとつをロックグラスに入れて軽く潰して氷を入れ、さとうきびのリキュール”カサーシャ(またこれもカサッシャorカシャーシャと説アリ)” を45mlでビルドです。

本日は7/16の誕生日カクテル、サザンコーラ試飲です。レシピはサザンカンフォート30~45ml、コーラでUPしてレモンを添えます。SOuthern COnfortの “SOCO” から割り材によって、ソココーク、ソコジンジャー、ソコトニックなどとも呼ばれるポピュラーなフルーツリキュールですね。女性にも人気です。

本日は7/14の誕生日カクテル、カシスオレンジマティーニを試飲。レシピはカシスリキュール 30ml、オレンジジュース 90ml をシェイクです。”マティーニ”と付いているのでちょっと複雑？＆強めのカクテルかなと思いきや、甘酸っぱくて飲みやすいです。

本日はカンパリソーダ試飲。こんな湿気も気温も高い季節はカンパリの苦味が良いですね。ちょっと飲みにくい時はソーダ＆トニックにするととても飲みやすくなります。

本日は6/22の誕生酒、ヨーグリート・ストロベリー・ミルク試飲。レシピはヨーグルトリキュール30ml, ストロベリーリキュール20ml, をミルクでアップ、ビルドです。混ぜない方が色がまだらになって見た目が良さそう＆生の苺をカクテルガーニッシュにできるとかわいい感じに映えそうですね。

さて本日は誕生酒シリーズ、6/12はルジェカシスミルクということで試飲です。レシピはルジェクリームドカシス 45mlをミルクでアップ、ビルドで。