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本日はモヒート試飲。そろそろそんな季節ですねぇ。今年もベランダミントのノリがイマイチ悪いのですが少しづつ摘み取りはじめてます。その日毎、ミントの有無でご提供できる数に限りも出るかと思いますが、是非一度お試し下さい。

本日はギネス試飲。なんかせっかくなんでギネスのカクテルとかないんかなぁとググってみました。少量のカシスとかとも相性良いみたいで幾つか見かけたんですが、ビール(もしくはお好みのサイダー的なもの)と2層に分けて注ぐみたいなものがありましたので見た目につられてトライ。Half and Half だとか Black And Tan だとか呼ばれているようです。案外キレイに分かれるもんですね。

そういえばしばらくやってなかった誕生酒シリーズ、ひさびさ見てみましたところ本日はイエーガーオレンジとのことでそちらにて試飲。レシピはオレンジJ 60mlにイエーガーマイスター30ml。

前回のカリビアンスムースではシンプルお湯割り＋スターアニスだったのですが、本日は砂糖で甘みを加えたホットトディスタイル(＋レモン＆クローブ)でデュワーズ試飲です。

本日はホットウイスキー試飲。最近、当店のごく一部でデュワーズホットウイスキーが流行っておりまして、それなら「ホットラムがあるくらいやし、ラムカスクフィニッシュのカリビアンスムースとかもイケるんちゃう？」と、試してみましたところやはりバッチリでした。

本日はホットラムカウ試飲。レシピは角黒糖x1とクローブ2粒を放り込んだダークラム35mlを軽く温め、チンした牛乳適量と混ぜてホイップ、香りづけにバニラエッセンス２滴ほどとシナモンパウダー軽く振りました。

日は12/8の誕生日カクテル「パロマ」試飲です。レシピは比率違いで色々とありましたが、テキーラをベース(30ml)にライムジュース(5ml)をグレープフルーツジュースでアップ、トニックウォーターを少々注いで塩を少しまぶす…といった感じ。ビルドです。

本日はブラックニッカスペシャルでホットウイスキートディを試飲。レシピはウイスキー適量(30〜60mlくらい？)をお湯適量で割り、砂糖・はちみつ等で甘みとレモンで酸味を少し加えるといった具合でしょうか。

本日は11/14の誕生酒カクテル「リトル・プリンセス」試飲。レシピはホワイトラムとスイートベルモットを１：１、ステアです。ベースをジンにアレンジすると「ジンアンドイット」(Gin & it：こちらはビルドとのこと)というカクテルになります。