ホワイトレディ試飲

本日はベーシックカクテルおさらい編、ホワイトレディ試飲。レシピはジン1/2, ホワイトキュラソー1/4, レモンJ1/4をシェイクです。ベースのスピリッツを変えるとそれぞれ別のカクテルになるという、飲むのにも作るのにも”はじめ一歩”みたいなカクテルですね。

ジンバック(濃いめ)試飲

本日はジンバック(濃いめ)試飲。自身が飲まなかったせいか、バーをやり始めた頃はあまり認識がなかったカクテルですが、ここ数年はホント良くオーダー頂くようになりました。

ジントニック試飲

本日はタンカレーでジントニック試飲です。蒸し蒸しする日はシャキッとしたジントニックがうまいすなー。てか、正しい商品名表記は”タンカレー”なんやろか”タンカレイ”なんやろか?

エメラルド・クーラー試飲

本日は準備中にふとペパーミントリキュールが目に留まった勢いでエメラルド・クーラー試飲、レシピはドライ・ジン 30ml, ペパーミント・リキュール15ml, レモンJ 15ml, シロップ 1tspをシェイクし、後、グラスにてソーダでアップです。

タンカレージントニック試飲

もしかして知らぬ間に巷でちょっと流行ってきとるん?と思うくらいここ最近タンカレーでジントニックのオーダーを頂くことが続いてました故、ちょっとつられて本日はタンカレーでジントニック試飲です。

シンガポールスリング試飲

ここのところウイスキーが続いていたので、久々に誕生酒ネタ、本日5/8はシンガポールスリングになるとのことで試飲です。レシピによって ジン45~30ml, チェリーブランデー30~10(!?)ml, レモンJ 20~10ml, 砂糖orシロップ 1~2tsp とバラつきありですが、それらをシェイクの後、グラスに注ぎソーダでアップ、チェリー等をガーニッシュです。

抹茶ジントニック試飲

本日は抹茶ジントニック試飲です。レシピはジン30ml, 粉末抹茶1/2tspをソーダでUP、ビルドです。ジンのシャープさ&抹茶の苦味、トニックウォーターの甘みがそれぞれイイ具合に絡みます。シンプルながら美味です

ネグローニ試飲

本日の試飲はネグローニ。レシピはジン、スイートベルモット、カンパリを1:1:1、ビルドで。シンプルながらジン&カンパリの苦味とスイートベルモットのほんのりした甘みがいい具合に絡んで美味。大人な味です。

パラダイス 試飲

本日はパラダイスを試飲。レシピはドライジン 1/2、アプリコットブランデー 1/4、オレンジジュース1/4 をシェイクで。とても甘みがありますので、果物好きの方や女性にも好まれやすいのではないかと思います。