ホワイトレディ試飲
本日はベーシックカクテルおさらい編、ホワイトレディ試飲。レシピはジン1/2, ホワイトキュラソー1/4, レモンJ1/4をシェイクです。ベースのスピリッツを変えるとそれぞれ別のカクテルになるという、飲むのにも作るのにも”はじめ一歩”みたいなカクテルですね。
大阪 寺田町 名の通りゆるいだけが取り柄な酒場(ちょっとウイスキー寄り)です。| Beer, Whisk(e)y, Cocktails and Taco. Feel free to stop by! -Bar Lepere-
本日はベーシックカクテルおさらい編、ホワイトレディ試飲。レシピはジン1/2, ホワイトキュラソー1/4, レモンJ1/4をシェイクです。ベースのスピリッツを変えるとそれぞれ別のカクテルになるという、飲むのにも作るのにも”はじめ一歩”みたいなカクテルですね。
本日はジンバック(濃いめ)試飲。自身が飲まなかったせいか、バーをやり始めた頃はあまり認識がなかったカクテルですが、ここ数年はホント良くオーダー頂くようになりました。
本日はタンカレーでジントニック試飲です。蒸し蒸しする日はシャキッとしたジントニックがうまいすなー。てか、正しい商品名表記は”タンカレー”なんやろか”タンカレイ”なんやろか?
本日は準備中にふとペパーミントリキュールが目に留まった勢いでエメラルド・クーラー試飲、レシピはドライ・ジン 30ml, ペパーミント・リキュール15ml, レモンJ 15ml, シロップ 1tspをシェイクし、後、グラスにてソーダでアップです。
もしかして知らぬ間に巷でちょっと流行ってきとるん?と思うくらいここ最近タンカレーでジントニックのオーダーを頂くことが続いてました故、ちょっとつられて本日はタンカレーでジントニック試飲です。
ここのところウイスキーが続いていたので、久々に誕生酒ネタ、本日5/8はシンガポールスリングになるとのことで試飲です。レシピによって ジン45~30ml, チェリーブランデー30~10(!?)ml, レモンJ 20~10ml, 砂糖orシロップ 1~2tsp とバラつきありですが、それらをシェイクの後、グラスに注ぎソーダでアップ、チェリー等をガーニッシュです。
本日は抹茶ジントニック試飲です。レシピはジン30ml, 粉末抹茶1/2tspをソーダでUP、ビルドです。ジンのシャープさ&抹茶の苦味、トニックウォーターの甘みがそれぞれイイ具合に絡みます。シンプルながら美味です
本日の試飲はネグローニ。レシピはジン、スイートベルモット、カンパリを1:1:1、ビルドで。シンプルながらジン&カンパリの苦味とスイートベルモットのほんのりした甘みがいい具合に絡んで美味。大人な味です。
本日は道すがらの買い物でキュウリが安かったので、ヘンドリックスのジントニックを試飲です。数種のハーブ類に加え、キュウリとバラの花びらのエキスがブレンドされているという香り高いプレミアムジンです。
本日はパラダイスを試飲。レシピはドライジン 1/2、アプリコットブランデー 1/4、オレンジジュース1/4 をシェイクで。とても甘みがありますので、果物好きの方や女性にも好まれやすいのではないかと思います。