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本日はカクテル、Flaming Dr Pepper 試飲。レシピはアマレット30ml, ラム(over-proof)15ml をショットグラスに注いで表面に火を点け、そのままビールにドボン！という如何にも洋モノなスタイルです。ドクターペッパーを使っていないにもかかわらず味がソレっぽいということで「炎のドクターペッパー」という名の所以らしいのですが、

昨日は臨時休業失礼いたしました。さてそんな本日は El Presidente 試飲。情報を見るになかなかレシピも多種…、それどころか「『プレジデンテ』という別カクテルとレシピがテレコになっている」とか「レシピは違うが同じカクテルだ」だとか、ましてやシェイクだったりステアだったりとアレコレあるっぽいカクテルですが、ひとまず今回は「オレンジJは使わず」「分量は日本寄り」「ウチでまかなえる酒」を念頭に、ラム 30ml, ドライベルモット, コアントローを15mlづつ、グレナデンを1dash シェイクというレシピでいってみました。

本日はカクテル Devil’s Margarita 試飲。レシピはテキーラ45ml, ライムJ 30ml, プレーンシロップ 20ml をシェイクの後、赤ワインを適量フロートし、ガーニッシュにライムです。テキーラベース＋赤ワインですが口の中で合わさる意外にもいい具合で少し驚きました。ライムを絞るとマルガリータ感が上がってこれまたヨロシです。洋モノまる出しなネーミングも好みです。

本日はカクテル Cherry Hooker 試飲。レシピはチェリーブランデー45~50ml、オレンジジュースでUP、ライム添えたり絞ったりとシンプル。ビルドです。ベースがウォッカだとスクリュードライバーですね。チェリーブランデーの風味とオレンジジュースの組み合わせも良く飲みやすいです。

本日はカクテル、BMW試飲。レシピはベイリーズ、マリブ、ウイスキーをそれぞれを1:1:1、またはウイスキー多め…みたいで多少の幅がありそうです。ステア or ビルドで。お察しの通り材料の頭文字を取ったのネーミングのようで面白いですね。こんなんあったんやなぁー。甘みとココナッツ感でひょいひょい飲んでしまいそうですが、もちろん酒度はしっかりパンチ有り。お気をつけください。。。