バカルディゴールド 試飲
本日はバカルディゴールドちょいソーダ試飲。少し前くらいからコソコソ飲んでますがラムもおいしいなぁー。巷で良くみる銘柄やしーとか思ってましたが、バカルディ侮れません。まだまだ数もこなせてませんが、ラムも少しづつ楽しんでいきたいですね。
Naked Lady 試飲
本日はカクテル Naked Lady 試飲。今回のレシピは ラム、スイートベルモットを20mlづつ、アプリコットブランデーとレモンジュースを10mlづつ、グレナデンを10mlでシェイクしました。これまたレシピも幾つかありましたが、概ね、ラムとベルモットを同量／アプリコットとレモンジュースを(前者より少なめで)同量／グレナデンは甘みに合わせてお好みで…みたいなバランスのようです。ステアバージョンもアリ。ちょっと複雑で優雅な香り、甘くて少し酸っぱくもあり、鮮やかな赤色も名前のイメージに合ってます。
Flaming Dr Pepper 試飲
本日はカクテル、Flaming Dr Pepper 試飲。レシピはアマレット30ml, ラム(over-proof)15ml をショットグラスに注いで表面に火を点け、そのままビールにドボン！という如何にも洋モノなスタイルです。ドクターペッパーを使っていないにもかかわらず味がソレっぽいということで「炎のドクターペッパー」という名の所以らしいのですが、
El Presidente 試飲
昨日は臨時休業失礼いたしました。さてそんな本日は El Presidente 試飲。情報を見るになかなかレシピも多種…、それどころか「『プレジデンテ』という別カクテルとレシピがテレコになっている」とか「レシピは違うが同じカクテルだ」だとか、ましてやシェイクだったりステアだったりとアレコレあるっぽいカクテルですが、ひとまず今回は「オレンジJは使わず」「分量は日本寄り」「ウチでまかなえる酒」を念頭に、ラム 30ml, ドライベルモット, コアントローを15mlづつ、グレナデンを1dash シェイクというレシピでいってみました。
バカルディゴールド ハイボール試飲
本日は寺田町イチおまけに弱い酒場店主の本領発揮、バカルディゴールド ハイボールで試飲です。裏のドンキでグラスが付いてたので思わず仕入れてしまいました。シンプルですが甘味も出て全然いけますね。