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本日はオペレーション確認がてらにタコス＆ノンアルビール試飲。いやぁこのノンアルビールは全然おいしかったしタコスにも合ってイケててそれはそれで良かったものの、タコス作るのになかなか時間がかかったり不便が出てダメですねぇ。骨折後１週間経って腫れも引いてきたり、少しは痛む範囲もマシになってきたので大丈夫かと思ったんですが

出足好調で1本目が中途半端に残ってたので入れ替えがてら本日はレッドアイを「インドの青鬼」で試飲。しっかりコクのあるビールなので合いますねー。おもしろーい。

本日は新入荷「インドの青鬼」試飲。今まで仕入れてた中ではボディ、苦味、香りのチャートが全フルになってますね。実際しっかりとコクのある一杯になってます。タップマルシェ、現在この青鬼とシルクエールになります。

本日はシルクエール試飲。現在、タップマルシェは”よなよな”と”シルクエール”になります。おかげさまで導入以降テンポ良くオーダー頂け、あれこれと入れ替えも楽しめています。今のところ”よなよな”と”豊潤496”をベースにホワイト系は”銀河高原”と”シルクエール”がスタンダードとなりそうでしょか。黒ビールやちょっと個性的なヤツとかも試してみたいところですが注文が少々クセありでタイミングむずいのがネック。うまく回したいなぁ。

本日からはタップマルシェは再び よなよなエール、ということで試飲。前回スプリングバレー 豊潤496 はビールらしく、よなよなは華やか。両方飲むと面白いですね。