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阪の、しかも南の方のみかも知れませんが、子どもの頃に「ケニア」という名の喫茶店(おそらくチェーン店？)がありまして、当時、喫茶店好きだった祖母の家に泊まると、時折そのケニアに連れていってもらってました。そこで初めて口にしたミルクセーキが子供には衝撃で、しばらくはそればっかり飲んでた記憶があります。

先日のブロンクスゴールドに対して今回は卵白の方を利用したカクテル、ピンクレディを試飲。レシピはジン40ml、グレナデン10ml、レモンJ 1tsp、卵白をシェイクで。店では利用する機会も少く冷蔵庫に置くこともなかった卵ですが、プリンに手を出したが故に必然的に仕入れることとなり、で、そもそも外飲みでもオーダーすることがなかった卵カクテルを試せることになったのは結果として良かったですね。

さて本日の試飲はアマレット・ミルクです。ディサローノ30mlをミルクで割るだけのシンプルなレシピ。この時期ホットにするのも良しかと。別名”杏仁豆腐”とも呼ばれることも多い、とてもポピュラーなデザートカクテルですね。

年を開けてもう一週間を過ぎましたね。年末年始のはちょっと飲みすぎたので本日はトマトジュースのカクテル、クバニートを試飲です。

コロナ以降、火・水にてお休み頂いておりましたが、年内最終の明日木曜がイベント日(*)となりますので、本日は通常体制ラス日として営業…ということで今回は『カクテルの王様』ことマティーニを試飲です。

クリスマスも過ぎいよいよ年末感が差し迫って来ました。今年は大阪にも年が変わらぬ内に(少しですが)雪も降りましたしソレっぽいのを…ということで、本日はウォッカベースのカクテル、雪国を試飲です。

本日は、もうすっかりコレの季節ですね〜 …というわけで、シーズン突入試作も兼ねての試飲、ホットバタードラムです。このカクテル自体はレシピも多彩で、お湯割／ホットミルクといずれのバージョンもほっこり温まります。

激寒！いよいよ冬らしくなってきましたねー。明日なんて最高気温４℃やないの？あーいっそのこと冬眠したい。と、まぁそんなことも言ってられないので、せめて酒で体を温めるべく本日はゴッドファーザーで試飲です。

本日は開けたパイナップルジュースが残っていたのでマタドールを試飲です。テキーラベースですが、パイナップルジュースとライムの甘酸っぱさで飲みやすく、夏なんか特に合いそうですね。って、今、冬ど真ん中ですがなー(´･ω･`)