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本日はカクテル Devil’s Margarita 試飲。レシピはテキーラ45ml, ライムJ 30ml, プレーンシロップ 20ml をシェイクの後、赤ワインを適量フロートし、ガーニッシュにライムです。テキーラベース＋赤ワインですが口の中で合わさる意外にもいい具合で少し驚きました。ライムを絞るとマルガリータ感が上がってこれまたヨロシです。洋モノまる出しなネーミングも好みです。

本日はカクテル、Agavoni 試飲です。おそらく読みは”アガボニ”でしょうか。レシピはテキーラとカンパリ、レッドベルモットを1:1:1 でステアです。こちらはネグローニでのベース(ジン)をテキーラにツイストしたアレンジカクテルですね。ネグローニの甘苦にテキーラの風味が乗って更にビターな味わい。

本日はフローズンマルガリータ、ストロベリーで試飲です。当然、こういう季節ほど試飲したくなってくるんですが、暑なりすぎて作ってる先から溶けてくるよネー。もっとシャーベットみたいに山になってるほうが見栄えはイイものの、このくらいの方が完全に飲みやすいしどっちもどっちか…。

本日はタコスのサルサを仕込みがてらに残ったハラペーニョを使ってハラペーニョマルガリータを試飲です。テキーラ1/2, コアントロー 1/4, ライムJ 1/4にハラペーニョを1,2切れを入れ軽くつぶしてシェイクです。

不定期で「SNSで見かけたレシピ試して見たくなる期」に突入してしまうことがあるんですが、最近ややソレ気味らしく、本日はそんな中からストロベリーパイナップルマルガリータ試飲です。

日は12/8の誕生日カクテル「パロマ」試飲です。レシピは比率違いで色々とありましたが、テキーラをベース(30ml)にライムジュース(5ml)をグレープフルーツジュースでアップ、トニックウォーターを少々注いで塩を少しまぶす…といった感じ。ビルドです。

本日は8/20の誕生日カクテル「ブレイブ・ブル」試飲です。レシピはテキーラ40ml, カルア20ml をビルドです。テキーラベースなのでなかなか重量感がありますが、カルアのおかげで甘く飲みやすい類のカクテルかと。