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本日はシンガポールスリング、実はこのカクテル、起源と言われるラッフルズホテル(シンガポール)のレシピと、サヴォイホテル(ロンドン)のチーフバーテンダーが1930年代に編集した「カクテルブックの古典中の古典」と呼ばれる”サヴォイ・カクテルブック”に収録されたレシピ…と２つのパターンがあり、一般的には簡素化された後者…ジン

本日はジントニック試飲。暑い季節が近づいてきたせいか、巷で売っているフローズンアイスをドリンクに放り込んで飲むというアイデアをネットで見かけ、それなら…とジントニックで試してみました。そういえば赤ワインに入れて「お家サングリア」…みたいなんも数年前にありましたよねー。

本日はタンカレーでジントニック試飲です。蒸し蒸しする日はシャキッとしたジントニックがうまいすなー。てか、正しい商品名表記は”タンカレー”なんやろか”タンカレイ”なんやろか？

本日は準備中にふとペパーミントリキュールが目に留まった勢いでエメラルド・クーラー試飲、レシピはドライ・ジン 30ml, ペパーミント・リキュール15ml, レモンJ 15ml, シロップ 1tspをシェイクし、後、グラスにてソーダでアップです。

もしかして知らぬ間に巷でちょっと流行ってきとるん？と思うくらいここ最近タンカレーでジントニックのオーダーを頂くことが続いてました故、ちょっとつられて本日はタンカレーでジントニック試飲です。

ここのところウイスキーが続いていたので、久々に誕生酒ネタ、本日5/8はシンガポールスリングになるとのことで試飲です。レシピによって ジン45~30ml, チェリーブランデー30~10(!?)ml, レモンJ 20~10ml, 砂糖orシロップ 1~2tsp とバラつきありですが、それらをシェイクの後、グラスに注ぎソーダでアップ、チェリー等をガーニッシュです。