ホットバタードラム 試飲
ぎゃぁー寒すぎ!!ということで本日はホットバタードラムを試飲。レシピはベーシックなバージョンで、ゴールドラム30~45ml ほど、お湯で割って角砂糖 x1~2、バターひと切れ。シナモンスティックで混ぜたりつぶしたりしもってどうぞ。お好みでクローブ等スパイスもありかと。ほっこりー。
[大阪 寺田町] ゆるバー ルペール -BAR LEPERE-
名の通りゆるいだけが取り柄な酒場(ちょっとウイスキー寄り)です。| Beer, Whisk(e)y, Cocktails and Taco. Feel free to stop by!
ぎゃぁー寒すぎ!!ということで本日はホットバタードラムを試飲。レシピはベーシックなバージョンで、ゴールドラム30~45ml ほど、お湯で割って角砂糖 x1~2、バターひと切れ。シナモンスティックで混ぜたりつぶしたりしもってどうぞ。お好みでクローブ等スパイスもありかと。ほっこりー。
本日はデュワーズ12年試飲。ちょいソーダなんで尚更おいしさも引き立ちますねー。
さて過日にも少し触れていましたオープンターンテーブル計画。月イチで…と当初は考えていたものの、な〜んか「オープン感うすいなぁー」と。んじゃいっそのこと、貸切や他にイベントなどのない日は「だいたいアリ」にしようかと作戦変更いたしました。
本日12/29(日)は貸切での営業となります。
何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m
本日はカクテル、う〜ん V かぁ…と唸っていたところ、あっ、あったやん!となった Vodka martini。レシピは ウォッカ45ml、ドライベルモット15ml。ウォッカマティーニといえば例の007の “Vodka Martini, Shaken, not stirred.” なのでそれにならってシェイクです。
本日は角ちょいソーダで試飲。11月も終わりに近づき、こんなくらいの時間になるとちゃんと肌寒く感じるようになってきましたねー。来週とかそろそろストーブも出しはじめるかなぁ。
本日はカクテル、頭文字シリーズもそろそろアヤシイ後半に入ってきました。VとかXとかあるんかいな。ということで今回は U でググってU-boot (U-boat) 試飲です。レシピ…?は、ビールにウオッカをショットでドボン or ショットの方をビールの底でフタをする感じに置きビールを注ぐみたいなスタイル。いかにも洋モノぽいすなー。お味の方はアラ案外うるさくなく普通に飲めました。ショットをリキュールなどいろいろ変えてみるとフレーバービールみたいになって面白いかもですね。
昨夜はご近所でおいしいIPAジェムソンを頂いたので今日の試飲もつられてジェムソンスタウトエディション。やっぱちょいソーダくらいが一番いいなージェムソン。IPAも入れたくなってきたくなってきたけど、他所で飲む楽しみもおいとかないとなぁ。
本日は頭文字Tでカクテル Tootsieroll 試飲。レシピはコーヒーリキュールとオレンジジュース、強めアレンジとしてウォッカ追加も可とのことで今回はそれにして 1:1:1でシェイクです。
本日はアラン バレルリザーブ試飲。アイランズの中でもフルーティーで優しい感じのやつ。飲みやすいです。
では本日も20時あたりからスタート。お時間よろしければ是非に。m(_ _)n *明日はお休み頂いております。
オープン準備中、ちょっと寒い気がしたので本日は温かいカクテル、ホットミルクパンチ試飲です。レシピはブランデーのみのものだったりラム+ブランデーだったりがあるようですが、今回はダークラムとブランデー20mlづつを温めた牛乳でアップ。ビルドです。角砂糖を加えてみたりシナモンちょっと削ってみたりとお好みで。
本日は竹鶴、ちょい水で試飲。もう11月も終盤に入ってきましたね。じわじわ夜も冷えてくるようになりました。週末くらいからは灯油も準備し始めやなかなぁー。
本日は頭文字Sでカクテル、Silver Bullet 試飲です。レシピはジンをスコッチの2倍をシェイク or ステア、ツイストしたレモンをガーニッシュとのことでした。全く別物のレシピもありますがそちらもジンベースです。
本日はホワイトホース12年試飲。最近は居酒屋なんかでも見かけるようになってきたホワイトホース。以前からも知られてますし、正直ちょっと身近になりすぎて〜感みたいなのもあったんですが買い出し途中でラス1だった12年を見かけ、また、これまで「身近な銘柄のアッパークラス」もあまりハズレたがなかったので今回試してみました。
本日はバッファロートレース…で行こうかと思ったのですが、昼から飲んでしまって少しボヘーっとしているので優しめに牛乳で割ってカウボーイ試飲。バッファローをトレースしてる人たちもカウボーイたりえるのかとググってみたら案外ありそげだったので、むしろ今度からはこれで作るのが正しいのかもしれませんねー知らんけど。
本日はジェムソン・クレステッドちょい水で試飲。飲みやすいジェムソンにほんのりシェリー感が🙆♂️です。
本日は頭文字Rでカクテル、Roasted Toasted Almond 試飲です。レシピはアマレットとカルア、ウォッカを1:1:1にミルク(or 生クリーム)をフロート、ステア(シェイクも有)です。まずウォッカ抜きで “Toasted Almond” というカクテルがあったようなのですが、それにウォッカを加えたストロングスタイルアレンジのようです。