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本日はカイピリーニャ試飲。レシピはざく切りライム1/4~1/2 と角砂糖ひとつをロックグラスに入れて軽く潰して氷を入れ、さとうきびのリキュール”カサーシャ(またこれもカサッシャorカシャーシャと説アリ)” を45mlでビルドです。

本日はギネス試飲。コロナと並んでお客さんが飲んでたら美味しそうに見えて飲みたくなるシリーズ。重すぎずお腹も膨らみ過ぎずおいしいです。

本日はデュワーズ12年ハイボール試飲です。まぁデュワーズは間違いないですし、更に12年でハイボールも風味豊かになりますね。昨日に引き続きっぽい話ですが、”デュワーズ”もつい”デュアーズ”とタイプしてしまうことがあります。どっちが正解なんやろか。

本日はタンカレーでジントニック試飲です。蒸し蒸しする日はシャキッとしたジントニックがうまいすなー。てか、正しい商品名表記は”タンカレー”なんやろか”タンカレイ”なんやろか？

本日はスキャパ、フロートちょいソーダ試飲です。サラッと飲みやすい銘柄ですのでフロートでも丁度いい具合に風味を楽しめます。…いや、むしろゴクゴクいける勢いでコワイです。

本日は7/20の誕生日カクテル、イスラ・デ・ピノス試飲。レシピはホワイトラム 45ml, グレープフルーツJ 45ml, グレナデンシロップ 1tsp, 砂糖 1tsp をシェイクです。その後、グラスや氷の形態(クラッシュ or ひとつだけ)で諸説ありますが、今回はワイングラスとゴロッとした氷ひとつで注いでみました。

本日は7/16の誕生日カクテル、サザンコーラ試飲です。レシピはサザンカンフォート30~45ml、コーラでUPしてレモンを添えます。SOuthern COnfortの “SOCO” から割り材によって、ソココーク、ソコジンジャー、ソコトニックなどとも呼ばれるポピュラーなフルーツリキュールですね。女性にも人気です。

本日はローアンドコー(Roe & Co) 試飲。最近ついついフロートちょいソーダでウイスキー試飲しがちなんですが、甘めでちょっとコクのある様な、でもってアルコールやや高め…なカンジのものを選び気味でこの銘柄もその類ですね。

本日は7/14の誕生日カクテル、カシスオレンジマティーニを試飲。レシピはカシスリキュール 30ml、オレンジジュース 90ml をシェイクです。”マティーニ”と付いているのでちょっと複雑？＆強めのカクテルかなと思いきや、甘酸っぱくて飲みやすいです。