投稿者: ナカガワ

先日のアマゾン初売りでカウンター内の棚向けにLEDを買ったものの、そのまま手をつけれていなかったのでここのところのヒマついでに設置、暗かったグラスゾーンの手元にも灯りが点いて、これで少しはグラスも引っ掛けずに出し入れできるかと胸を撫で下ろしています。

年をあけてから少々ノンビリ気味だった上に雨っぽい日も続き、ここのところ店でヒマを持て余していたので、ソレに便乗してこっそりと商品開発に勤しんでおりました。ということで突然ですが、手作りプリンはじめました。飲みの〆などに如何でしょうか？少々甘さ控えめですがウイスキーのお供にもばっちりです！

連休中は今宮戎へ行き、その足で店に破魔矢を置きに寄ってミニ鏡開きも済ませ、商売繁盛と無病息災祈念でした。今年も出店がなかったのが残念でしたが…。来年は賑やかになるといいなぁ。

さて本日の試飲はアマレット・ミルクです。ディサローノ30mlをミルクで割るだけのシンプルなレシピ。この時期ホットにするのも良しかと。別名”杏仁豆腐”とも呼ばれることも多い、とてもポピュラーなデザートカクテルですね。

年を開けてもう一週間を過ぎましたね。年末年始のはちょっと飲みすぎたので本日はトマトジュースのカクテル、クバニートを試飲です。

本日は年度初の新入荷、ポートシャーロットを試飲です。ピート香の強さが特徴のアイラ地方のシングルモルトです。アルコール度数は50度。ピート感の程度を表す指標として「フェノール値(単位はppm)」というものがあるらしいのですが、これはその数値が40ppm。

あらためまして新年明けましておめでとうございます。2023年は本日より営業開始です。今年も宜しくお願い申し上げます。尚、今月からお休みを毎週火曜&隔週水曜とさせて頂きます。詳しくはカレンダーをご参照下さい。

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今年も残すところあとわずか。2022年も無事に営業を終えることができました。これもひとえにいつもお立ち寄り下さる皆様のおかげでございます。ありがとうございました。年始は1/4(水)からの営業となります。何卒宜しくお願いいたします。