最近…

最近、夕方のまかない大体はタコス(←DragonAsh調で) のルペール店主です。こんばんは。

どの季節が一番好き?なんてのは良く酒場で話題になりがちな話ですが、冬は冬でかにかにエクスプレスとか鍋だとか温かいものが美味しいし、汗かきなので夏はむしろアレだなぁとか思ってたのですが、ここ最近の寒波で「もうこんなん絶対に暖かい方がイイに決まってるやん!」とすっかり魂を売ってしまってます。

と、そんなまるで関係のない前フリですが本日はマルガリータの試飲です。例の”一部分だけにザツく付けるスノースタイル”ですが、かすかに岩塩のガリっとする食感も相まって面白い感じになってます。レギュラーとはいかないものの、文頭の通りTACOディ程々のペースに開催中。寒さの厳しい日が続きますが、お近くプラっとご散策の際は冷やかしがてらにもお気軽にお立ち寄り下さいませ。
m(_ _)m

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寒い日はやはりお酒も温かいものに

こんな笑ってしまうほどに寒い日はやはりお酒も温かいものに限りますね。ということで本日はホットウイスキートディを試飲でいただきます。
要はウイスキーのお湯割ですがレモンの酸味と砂糖等で少しの甘みを加えたカクテルになります。

先日ご来店頂いたご近所店舗の方がクローブのアタマをちょっと火で炙って香りを効かせてからホットウイスキーに浮かせて飲むのにハマってると聞き早速マネして少々アレンジを加えてみました。

冬っぽいほっこり感のホットカクテル。是非一度ご賞味下さいませ。
m(_ _)m

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寒い日はやはり…画像画像

某スーパーで見かけてからというもの

突然ではございますが、私ルペール店主は某スーパーで見かけてからというもの自宅で定期的にタコパーティを(自分のためだけに)開催してしまうほどTacoKitが大好きです。

で、一度は店でもやりたいなぁと思いつつできてなかったので、本日は急遽&全然節分とは関係ないのですが、Tacoディを開催してみました。この度は数量限定、初Tacoディお試し価格として、1タコ400円、ビールと一緒の”タコセット”は100円お得に900円でご提供致します。是非是非お試し下さいませ!m(_ _)m

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某スーパーで見かけてからというもの

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最近せっかくおもしろがってエスプレッソメーカーとか持ち込んでるんだから何かそういうカクテルとかないかなぁーとネットで検索してみたところ良さげなモノがあったので…というわけで、本日の試作は”エスプレッソマティーニ”です。 まだまだいろんなレシピがあるみたいですが今回はウッォカ、カルア、エスプレッソを同比率で。家庭用直火のやつとはいえやはり抽出したエスプレッソはお酒に混ぜても負けずにきちんと苦味が残りつつもカルアの甘みもあって一瞬で飲み干せてしまうくらいに飲みやすいカクテルです。気分次第でまた別アレンジなどもあるかもしれませんがよろしければ是非一度ご賞味下さい。m(_ _)m#bar #酒場 #espressomartini #cocktails
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当店謹製おつまみこっそりご紹介

“燻製たまごサラダ”と、“自家製ポテトコロッケ(ほんのり燻製風味)

そもそもは普段の燻製メニューに何か新しい具材でも…と燻製ゆでたまごを準備してみたのですが、幼少の頃からこの殻剥きだけはどうにも苦手な自身でしたが故、案の定その時もゆでたまごをボロボロにしてしまい、止むを得ずその潰したゆでたまごを燻製マヨネーズと混ぜてみた…という偶然によって生まれた新メニューでございました。

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春先、常連様方のお花見にお邪魔させて頂いた際、お土産がてらにそれを持参すると思いのほかウケも良く、残りとして置いていた分も試作品として突発販売しましたところ即日に売り切れ(そんなにご注文頂けるとは思わず単に数を用意していなかっただけとも云う)という、当店としては珍しく瞬発力の高かったおつまみです。

またバージョン違いとしましての”自家製ポテトコロッケ”は同たまごサラダにポテトを加えコロッケかしましたものです。※画像ではひとつだけですが、実際には2つ&燻製マヨネーズを添えてご提供しております。

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といってもまだそんなに量産できません為、その都度なくなり次第に終了となってしまいますが、是非一度ご賞味下さいませ。m(_ _)m