ローアンドコー(Roe & Co) 試飲

本日は偶然見かけてググったところ評判が良くて気になり、勢いで仕入れてしまった新手のアイリッシュウイスキー、ローアンドコー(Roe & Co)を試飲です。
アイルランドの麦芽で作られたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをファーストフィル(*)のバーボン樽で熟成させたというブレンデッド・アイリッシュウイスキーで、勿論アイリッシュ本来の飲みやすさもあるのですが、驚くくらいに甘く、今までのアイリッシュのイメージを覆させられてしまいました。

ニューヨークサワー試飲

本日はインスタ見てて色がキレイかったので真似したくなったニューヨークサワー試飲です。レシピはバーボン60ml、レモンJ 20ml、シロップ20mlをシェイクの後、赤ワインをフロート。見た写真ではもっとパキっと分離してたけど少し混ざってしまいました。飲食用のスポイトとかいるなぁアレは。

ボウモア、プリンセットで試飲

元来甘いものと相性の良いウイスキー、薄々感じていたんですがやっぱりプリンとも合いますね。強めのバーボンが良いのかスペイサイドの様なフルーティ感が合うのか…と色々試し始めています。今のところ、癖が強いアイラ系の方が風味がぶつかり合って面白いかなと個人的には気に入っています。ということで、本日はボウモア&プリンにて試飲です。

ジントニック試飲

本日はジントニック試飲。ここ数年、特にジンについてはハーブやペッパーを入れたりのアレンジを良く見かけますね。シンプルなカクテルだけに、入れるもの次第で風味も見た目も変わって、色々と楽しめます。…と今回は調子にのってペッパーが入りすぎたのか、後半、口の中がピリピリしてますが。。。

ミルクセーキ 試飲

阪の、しかも南の方のみかも知れませんが、子どもの頃に「ケニア」という名の喫茶店(おそらくチェーン店?)がありまして、当時、喫茶店好きだった祖母の家に泊まると、時折そのケニアに連れていってもらってました。そこで初めて口にしたミルクセーキが子供には衝撃で、しばらくはそればっかり飲んでた記憶があります。

ピンクレディ試飲

先日のブロンクスゴールドに対して今回は卵白の方を利用したカクテル、ピンクレディを試飲。レシピはジン40ml、グレナデン10ml、レモンJ 1tsp、卵白をシェイクで。店では利用する機会も少く冷蔵庫に置くこともなかった卵ですが、プリンに手を出したが故に必然的に仕入れることとなり、で、そもそも外飲みでもオーダーすることがなかった卵カクテルを試せることになったのは結果として良かったですね。

アードベッグ・アンオー 試飲

先日のアマゾン初売りでカウンター内の棚向けにLEDを買ったものの、そのまま手をつけれていなかったのでここのところのヒマついでに設置、暗かったグラスゾーンの手元にも灯りが点いて、これで少しはグラスも引っ掛けずに出し入れできるかと胸を撫で下ろしています。

手作りプリン&ノンフライポテナゲ

年をあけてから少々ノンビリ気味だった上に雨っぽい日も続き、ここのところ店でヒマを持て余していたので、ソレに便乗してこっそりと商品開発に勤しんでおりました。ということで突然ですが、手作りプリンはじめました。飲みの〆などに如何でしょうか?少々甘さ控えめですがウイスキーのお供にもばっちりです!

ブロンクスゴールド試飲

本日はちょっと他用で店に玉子を持ってくる用件があり、せっかくなので玉子を利用したカクテルを試飲です。カクテルで玉子を使う際は、大抵、卵黄か卵白をわけて使うのでそれぞれにレシピがあるのですが、今回は卵黄の方を利用して「ブロンクスゴールド(Golden Bronx)」です。

商売繁盛無病息災祈念

連休中は今宮戎へ行き、その足で店に破魔矢を置きに寄ってミニ鏡開きも済ませ、商売繁盛と無病息災祈念でした。今年も出店がなかったのが残念でしたが…。来年は賑やかになるといいなぁ。