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本日はカクテル Garibaldi 試飲。レシピはカンパリ 30ml, オレンジJ でアップ、ビルドです。と、実はカンパリオレンジ。本来ガルバルディと云われるところ、カンパリが日本に入ってきた際、販促としてピックアップされた飲み方がこれで、分かりやすく「カンパリオレンジ」とした…というエピソードがあったりなかったりらしいです。由来は南北イタリア統一に寄与した「ジョセッペ・ガリバルデ」なる人から来ているとか。いや〜知らんかったなぁ。

本日はカクテル、Flaming Dr Pepper 試飲。レシピはアマレット30ml, ラム(over-proof)15ml をショットグラスに注いで表面に火を点け、そのままビールにドボン！という如何にも洋モノなスタイルです。ドクターペッパーを使っていないにもかかわらず味がソレっぽいということで「炎のドクターペッパー」という名の所以らしいのですが、

本日はカクテル Cherry Hooker 試飲。レシピはチェリーブランデー45~50ml、オレンジジュースでUP、ライム添えたり絞ったりとシンプル。ビルドです。ベースがウォッカだとスクリュードライバーですね。チェリーブランデーの風味とオレンジジュースの組み合わせも良く飲みやすいです。

本日はカクテル、BMW試飲。レシピはベイリーズ、マリブ、ウイスキーをそれぞれを1:1:1、またはウイスキー多め…みたいで多少の幅がありそうです。ステア or ビルドで。お察しの通り材料の頭文字を取ったのネーミングのようで面白いですね。こんなんあったんやなぁー。甘みとココナッツ感でひょいひょい飲んでしまいそうですが、もちろん酒度はしっかりパンチ有り。お気をつけください。。。

本日はカクテル、Agavoni 試飲です。おそらく読みは”アガボニ”でしょうか。レシピはテキーラとカンパリ、レッドベルモットを1:1:1 でステアです。こちらはネグローニでのベース(ジン)をテキーラにツイストしたアレンジカクテルですね。ネグローニの甘苦にテキーラの風味が乗って更にビターな味わい。

本日はシンガポールスリング、実はこのカクテル、起源と言われるラッフルズホテル(シンガポール)のレシピと、サヴォイホテル(ロンドン)のチーフバーテンダーが1930年代に編集した「カクテルブックの古典中の古典」と呼ばれる”サヴォイ・カクテルブック”に収録されたレシピ…と２つのパターンがあり、一般的には簡素化された後者…ジン

本日は電気ブラン試飲。浅草の老舗 神谷バー 発祥のカクテルが元になっているというリキュール。ロックでもほんのり甘く「ハイカラ」という言葉が良く似合いそうな、なんとなく郷愁が誘われる一本です。あまりにもポピュラーで歴史も長いのでエピソードも多いですが、その辺りはむしろ本家サイトやウィキペディアの方に任せておきまして。

本日はミスティアウーロン試飲。すっきり爽やかで人気のマスッカットリキュール ミスティアはソーダやトニック、ウーロン茶となんでも合いますね。当店ではウーロンでのオーダーが一番多いです。

本日はカシスソーダ試飲。ちょい濃いめのロックグラスサイズ＆少しベリーも入れてリッチなバージョンで。女性向けのイメージが強いですがリキュール系カクテルですが、こういうのもたまに飲むとおいしいですね。

本日はアプリコットクーラー試飲。レシピはアプリコットブランデー 45ml, レモンJ 20ml, グレナデンシロップ 1tsp をシェイク、グラスに注いでからソーダでUPです。本来はコリンズグラスくらいのサイズとのことですが、ロックグラスに入れてちょいソーダくらいにしました。