ホットミルクパンチ 試飲
オープン準備中、ちょっと寒い気がしたので本日は温かいカクテル、ホットミルクパンチ試飲です。レシピはブランデーのみのものだったりラム＋ブランデーだったりがあるようですが、今回はダークラムとブランデー20mlづつを温めた牛乳でアップ。ビルドです。角砂糖を加えてみたりシナモンちょっと削ってみたりとお好みで。
Queen Elizabeth 試飲
本日はカクテル、アルファベット順で来たものの Q が頭文字のカクテルなんかあるんかなぁと不安になってたんですが、検索すると無事に見つかりましたので、その Queen Elizabeth を試飲。ありがとうインターネット！！
Olympic 試飲
本日はカクテル、Olympic 試飲。スタンダードなカクテルなので概ね ブランデー、オレンジキュラソー、オレンジジュースを1:1:1 をシェイクで…というレシピで固まっています。キュラソーとオレンジジュースのおかげでとても飲みやすいカクテルです。
サイドカー試飲
さてベーシックカクテルおさらい編、本日はサイドカーを試飲です。レシピはブランデー1/2, ホワイトキュラソー1/4 レモンJ1/4、シェイクです。こちらもホワイトレディ(ジン)、バラライカ(ウォッカ)、X.Y.Z(ラム)、マルガリータ(テキーラ)と、スピリッツ違いのバリエーションですね。昔から好きなカクテルのひとつです。
イタリアン・スティンガー試飲
本日は9/7のBDカクテル「イタリアン・スティンガー」試飲です。見てみるとレシピ、作り方も複数ありますが、今回はブランデー40ml, アマレット20mlをビルドで、というレシピで試してみました。