ここ最近はタコスが先行しがちでしたので…

ここ最近はタコスが先行しがちでしたので本日はカクテルご紹介(という名の試飲)からスタートです。

原料にキュウリとバラのエッセンスが利用されているというプレミアムジン、ヘンドリックス。それを用いた贅沢なジンソニックです。トニックのみの甘さをソーダで少し抑えて爽やかにお飲み頂けます。

タコスネタとしては、お手頃価格でご近所のスーパーに出回っていたアボカドをちょいと加えてバリエーションを試してみました。こういう食べ物にはやはりアボカド最強ですね!🥑

この週末からこっそりとタコスもレギュラーメニュー化致しました。先述ヘンドリックスジンソニック共々、是非一度ご賞味下さいませ。m(_ _)m

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タコス、レギュラーメニュー化目前?

昨日のお休みはあれこれ数件タコス巡業に行ってきました。やはりきちんとやってらっしゃるお店は全部おいしー! しばらくの食べ歩きはタコス屋さんが続きそうです。

さてそんなタコス周辺、ブリトーとかなんとか「アレ?違いって一体なんですの?」となってましたところナイスなまとめが…。-> https://t.co/c1UR1SRB1O

これをソースとするならば、最近開発中の生地は小麦粉も混ぜてみたりしてるのでブリトーになるのかい?なんないのかい? てな感じだし、ハードコアなタコラーの皆様方からはダメ出しが入りそうな懸念もありますので、いっそオリジナルな名前をつけてみたらいいのかい? 寺田町のタコスだからテコス?テリトー? 店名からとってルコス?ペリトー?…とまぁ、またどうでもいいこと考えてますが。ここ数日はこっそりタコDayを続けてますがまもなくレギュラーメニュー化の予定です。

二件目、三件目でお酒を飲みながら小腹が空いた時など丁度いい具合のテコス(仮)、是非一度、ご正味にいらして下さい!m(_ _)m

テコス?テリトー?ルコス?ペリトー??

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自作トルティーヤ開発中

突発タコDayとしてご提供させて頂いておりますタコス。これまで利用してましたTacoKitのタコシェルもそれはそれで大好きなのですが、やっぱりトルティーヤでもお出ししたい(←自分が食べたい)…いや、それなら自分でつくってみっか!…ということで、最近は営業中の隙をみてはコソコソと自作トルティーヤの開発に勤しんでおります。

だんだんといい具合に焼けるようになって来たのですがそれでも時折ミスってしまったりなどするわけでして、ま、しかしそんな時こそご試食チャンス!🌮 とばかりに本日は失敗作をアテにジンビームのハイボールを頂いております。

タコDayのバージョン2として早くご提供できるよう試飲後はラストもうワンセットだけタネ作りだ!あ!明日は定休日火曜です。何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m

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サントリーさん太っ腹

#サントリー さんの季刊誌、#ウイスキーボイス にて昨年末頃にあったアンケートの全員プレゼントとして送って頂ける予定だった角瓶80周年ピンバッチセットと同じく周年記念の復刻ボトルが遂に届きました!こんなの全プレにするなんてサントリーさん太っ腹!

ピンバッチも愛嬌のあるデザインで良い具合。復刻ボトルの方はラベルデザインとアルコール度数が当時のソレを蘇らせていているとのことでコレもまた気が効いてます。(因みにピンバッチは蒸溜所のおっちゃんのと女性バーテンダーのヤツがお気に入り)ボトルが小さいものなので限りがございますが興味ございましたら是非一度ご賞味下さいませ。 m(_ _)m

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当店オーダーランキング 一般&カクテル編

突発掲載、当店のオーダーランキング。(のべ数 : 店主による独断&ざっくり統計調べ) 一般&カクテル編

  • 1. #ハイボール
  • 2. #生ビール
  • 3. #ジントニック
  • 4. #ストーンズ ジンジャー
  • 5. #ジョシーアールグレイ ミルク(もしくは豆乳)
  • 6. #ボスコープ トニック
  • 7. #スプモーニ
  • 8. #ソルティードック

1,2位はやはり順当に「とりあえずはコレから」なご注文。3位はとてもポピュラーなカクテルですが、中には「だからこそお店ごと違いが感じられてバーの目安にしている」と仰られる通なお客様も。4位は特に若めな常連様に人気のカクテルです。5位も常連様の、こちらは女性に良くオーダー頂くもの。6位は女性の一見様がファーストオーダーとして「何かさっぱりめで飲みやすく、そんなにキツくないお酒を」とリクエスト頂いた際、高い確率で…いやほぼ毎回にお出しするものです。青リンゴのリキュールにレモンを絞りトニックでアップしたものになりますが、サラッと甘酸っぱい爽やかなカクテルです。7,8位もポピュラーでオーダーして頂きやすいスタンダードカクテルですね。以下、あとは似たり寄ったり…といったところでした。

他、特徴的なものといえば、一時自身もハマっていた #エスプレッソマティーニ と、秋〜冬場になると特に良く出る #ホットバタードラム でしょうか。いずれも当店SNS等で良くネタにさせて頂いていたのもあってか、一度ご注文頂いたお客様にフト時折リピート頂いたりしています。次回はウイスキーでランキング出してみようかなどと画策中だったりそうでなかったり…。

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