早いものでもう三月も末ですね。

はぁ、早いものでもう三月も末ですね。大阪の桜はいつ咲くことやら。相変わらず出足まったりな週末ですので最近のオススメなど…。ウォッカベースでフレッシュグレープを使ってのカクテルとキウイ&オレンジ他の白サングリアです。無くなり次第終了ですが是非にも!#bar #sangria #cocktails

*3/27(月), 28(火)と連休頂きます。ご了承くださいませ。 m(_ _)m

早いものでもう三月も末ですね。

今晩から週末にかけては…

今晩から週末にかけては激寒になりそうですし、そうでなくても週末が弱めな店なのにナウシカまで投下されては全然太刀打ち出来ない! が故に、こんなノンビリしすぎな夜はかえってカクテルお試しチャンス!(涙目)とばかりに本日はちょっと珍しく #カイピリーニャ というカクテルで。ブラジル産のサトウキビスピリッツ”カサーシャ(カサッシャ?)”とライム&砂糖で作る季節感まるでド無視な爽やかなカクテルです。これでしんみりムードを一蹴して明日は頑張りまっす!(早くも今日は諦めかけている)#cocktails #Caipirinha #cachaça #bar #酒場

今晩から週末にかけては…

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最近せっかくおもしろがってエスプレッソメーカーとか持ち込んでるんだから何かそういうカクテルとかないかなぁーとネットで検索してみたところ良さげなモノがあったので…というわけで、本日の試作は”エスプレッソマティーニ”です。 まだまだいろんなレシピがあるみたいですが今回はウッォカ、カルア、エスプレッソを同比率で。家庭用直火のやつとはいえやはり抽出したエスプレッソはお酒に混ぜても負けずにきちんと苦味が残りつつもカルアの甘みもあって一瞬で飲み干せてしまうくらいに飲みやすいカクテルです。気分次第でまた別アレンジなどもあるかもしれませんがよろしければ是非一度ご賞味下さい。m(_ _)m#bar #酒場 #espressomartini #cocktails
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不規則投稿、秋。

紅葉のメープルシロップ漬け流用シリーズ 第二弾、りんごの白サングリア仕込んでみました。

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フレッシュカクテル類

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夏頃から”自分内カクテル試作ブーム”が到来しているのですが、その流れもあってか今月の初め辺りからフレッシュフルーツなんぞ導入しはじめております。
それらフルーツはカウンターにストックを置いてますので目にされた方々に興味がてらご注文頂けたりしてそれだけでも充分に有り難いのですが、時折「少し 残ってたから何かにでも使ってー。」とお裾分けして頂けたりなどというオマケ効果もあったりして有り難い感が「更に倍!」です。

すだちはウォッカやジンのちょいトニックで。巨峰はアールグレイリキュールのちょいソーダで…が意外とイケます!(※ 美味だった為、すぐに飲んでしまって画像はありません…)

自身、甘めのカクテルは少し苦手なのですが、画像のフレッシュバナナ”フローズンじゃないけど”ダイキリも、昔懐かしい喫茶店のミックスジュースみたいでこれまたこちらも良い具合です。

その時々、ストックの果物は変化致しますが是非一度フレッシュカクテルもお試し下さいませ。
m(_ _)m