タグ: お休み告知

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本日はカリフォルニア・レモネードを試飲です。レシピはバーボン45ml, レモンJ 20ml, ライムJ 10ml, シンプルシロップ10ml, グレナデンシロップ 1tsp シェイクの後、ソーダでUPです。丁度イイ感じにすっきりサッパリ！

さて３月、じわじわ暖かくなってきましたね。てなことで3月のお休み告知とダーツランキングです。

2月ラス営業の本日はロングカクテル、ビショップを試飲です。レシピは赤ワイン130ml, オレンジジュース 15ml, レモンジュース 10ml, 砂糖(orシンプルシロップ)5ml をビルドで。赤ワインに甘酢っぽくてフルーティーさが加わりとても飲みやすいです。サングリアっぽい感じですね。またホットにもアレンジ可能。甘みをもうちょっと加えると更に寝酒感UPじゃないかと。

本日は、昨夜のデビルズカットからキーワード検索つながりで知ったカクテル、その名もデビルを試飲です。
ブランデー40ml, ペパーミント20mlをシェイク…の後、レシピによってはカイエンペッパー(無かったのでチリペッパーで代用)をひとつまみまぶすとのこと、ちょっと攻め気味の面白いレシピです。

先日、諸用ついでに見ていた仕入れ業者さんのサイトでふと目に止まったジムビームハイボールのグラスが、昔にあったコカコーラのやつっぽいというか、ロゴのプリントなんかもベタすぎるけどむしろ愛嬌があるというか…と、妙に気になってうっかり取り寄せてしまった流れそのままに、本日はジムビームハイボール(デビルズカット)にて試飲です。

レコード会明けの本日はゴッドマザーを試飲。レシピはウォッカとアマレットそれぞれ 2:1から3:1(レシピに拠る)範囲くらいをビルドです。 ウォッカをウイスキーにするとゴッドファーザー、アマレットをカルアにするとブラックルシアン、それに生クリームをホイップするとホワイトルシアンとなります。こういったバリエーション違いで名前や風味がコロッと変わるのも、カクテルの面白さのひとつですね。

本日はアメリカーノ試飲。レシピはカンパリとスイートベルモット、それぞれ30mlをグラスに入れ、ソーダでアップ。レシピによってはレモンでピール or スライスオレンジを加えるようです。

本日はブランデージンジャーを試飲。レシピはブランデー 30ml をジンジャーエールでアップです。シンプル！
ウイスキー同様に強めなイメージのあるブランデーですが、ジンジャーとミックスするだけで、こんなに飲みやすくなるんですね。そしておそらくこれは爽やかさも引き立つ辛口ジンジャーの方が良く合うような気がします。もともと辛口のジンジャーしか置いてないのですが…(笑)

本日は抹茶カルーアミルク試飲。レシピはカルーア 30ml に粉末抹茶tsp1(お好みで増減)を入れ、よくかき混ぜてからミルクでアップです。最近は「抹茶カルーア」なるものが酒屋さんでも売られてるのを良く見かけてましたし、これは全然イケるっつーワケやな？と踏んで、粉末抹茶にてトライしてみました。