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勢い余って2台目(別タイプ)のエスプレッソメーカーを導入。道具にも馴染めるし、家でも店でもおいしく飲めるしということで結果オーライです!(嫁承諾済)

個人的にはお酒の締めにスッキリできて意外と良いかも?なのですが却って寝れなくなるかも?な感もしないではないので前面的にオススメするのはおこがましいのですが、お気など向きましたりな際には是非一度お試しくださいませ…。 m(_ _)m

#BIALETTI #Brikka #bar #酒場

店頭ボード

不規則投稿、秋。

紅葉のメープルシロップ漬け流用シリーズ 第二弾、りんごの白サングリア仕込んでみました。

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当店謹製おつまみこっそりご紹介

“燻製たまごサラダ”と、“自家製ポテトコロッケ(ほんのり燻製風味)

そもそもは普段の燻製メニューに何か新しい具材でも…と燻製ゆでたまごを準備してみたのですが、幼少の頃からこの殻剥きだけはどうにも苦手な自身でしたが故、案の定その時もゆでたまごをボロボロにしてしまい、止むを得ずその潰したゆでたまごを燻製マヨネーズと混ぜてみた…という偶然によって生まれた新メニューでございました。

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春先、常連様方のお花見にお邪魔させて頂いた際、お土産がてらにそれを持参すると思いのほかウケも良く、残りとして置いていた分も試作品として突発販売しましたところ即日に売り切れ(そんなにご注文頂けるとは思わず単に数を用意していなかっただけとも云う)という、当店としては珍しく瞬発力の高かったおつまみです。

またバージョン違いとしましての”自家製ポテトコロッケ”は同たまごサラダにポテトを加えコロッケかしましたものです。※画像ではひとつだけですが、実際には2つ&燻製マヨネーズを添えてご提供しております。

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といってもまだそんなに量産できません為、その都度なくなり次第に終了となってしまいますが、是非一度ご賞味下さいませ。m(_ _)m

 

 

いぶすくんの危機?

ちっさい土鍋でやれることを知ってから、すっかりいぶす君の出番少なくなってしまいました

土鍋(小)、ダイソーにて300円 & 餅焼き網同じくダイソーで100円(ちょと加工済み)で、煙も余り漏れずにしっかり燻せます。ご自宅でもお気軽に出来るかも?おすすめです!